양파효능 7가지알아보기

양파의 대표적효능 7가지 

"김사장네는 짜장면, 탕수육등 튀기거나 기름에볶은 중국음식을 즐겨먹는데요, 모든요리에 양파가 많이 들어가기도 하거니와, 중국음식에는 양파가 기본으로 딸려나오기도 해서 양파의효능이 궁금해졌습니다. " 

기름진 음식을 많이 먹는 중국인들이 고혈압이나 동맥경화등 심혈관성질병에 잘 걸리지않는이유가 퀘르세틴과 유화알릴성분이 혈액의 점도를 낮추고 콜레스테롤을 저하시켜주는 역할을 하기 때문입니다.

양파의효능 7가지

1. 고혈압예방

양파의 대표적인 효능으로는 콜레스테롤을 조절하여 혈압을 낮춰줌으로써 고혈압예방효과가 있다.

2. 간기능개선 

클루타치온성분이 알콜섭취로인해 비타민B1의 흡수를 돕고, 간속 지방을 분해해준다.

3.혈관질환예방

궤르세틴성분이 지방을 분해하는 효과가있어 각종심혈관질환을 예방하고 체중감량에도 도움을준다.

4.뼈건강효과

뼈건강에 도움을줍니다. 스위스베른대학교의 실험에서, 꾸준히 양파를 섭취했을경우 뼈의 미네랄밀도 13%, 미네랄함량 17% 증가했다는 보고가 있습니다.

5.당뇨개선

양파섭취 환자의 식후혈당수치가 현저히 감소하여, 당뇨혈당치 개선에 도움을 주는것으로 입증됨.

6.소화기능개선

양파를 먹을때 매운맛이나는 유화알릴성분이 소화에 도움을 주는데, 우리 몸속 소화액을 활발하게 분비시켜주는 효과가 있기 때문입니다.

7. 피로회복

양파에는 비타민A,B,C 가 골로루 포함되있어 쇠약해진 신체의 에너지를 올려주어 피로회복에 효과가있습니다.

일반양파보다는 자색양파가 단맛이 더 나고 안토시아닌등 영양성분이 더 풍부한것으로 알려져있으며,양파의 겉껍질로 갈수록 각종영양분이 60배이상 더 함유되있기때문에 양파를 먹을때는 껍질까지 통째로 먹는게 좋다.

 

양파즙만드는 방식

1. 추출액방식

추출액방식은 양파즙을 아주 간단하게 만들수 있다는 장점을 가지고 있지만, 양파가 가지고있는  영양성분을 전부 추출할수 없다는 단점이 있다.

2. 통분말첨가방식

양파를 통째로 갈아내어 영양성분을 모두 담아낼수 있습니다.

업체자료에 의하면 양파추출액보다 양파분말의 영양성분이 훨씬 더 높은것으로 알려져있습니다. 

양파즙을 선택할때 꼭 고려되어져야할 사항은 국내산 양파를 쓰는지(가격이 많이 저렴할경우 의심), 양파의 겉껍질까지 사용하는지(껍질에 영양성분이 더 많음), 깨끗하게 세척을 하는지(껍질사용시 흙이 같이 들어갈수있습니다.)

양파즙을 복용할때는 우선 식전에 먹는게 좋은데요, 위를 자극해 속쓰림 현상이 발생할수있으니 위장 질환이 없는경우는 가능하지만 그렇지 않은경우  식후 30분정도 지나 먹는것이 좋습니다.